★★★ 介助犬デイジー & 引退犬エルモのブログ ★★★

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介助犬シンシア、エルモからバトンを受け取ったデイジーの日常を紹介していきます。もちろん、エルモの様子も紹介します。

味噌作り!


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2008.02.17 (Sun)
煮た大豆!
煮た大豆!
大豆をつぶす!
大豆をつぶす!
 今日は、お母さんが何かを作ってます。
 大豆を煮たり、つぶしたり、塩をかけたり。
 なんだか分からないんだけど、いい匂いが・・・!

 数ヶ月間、熟成させると味噌になるんだって!

コメント

 皆さん、お元気ですか?
お味噌は餅つき機で作れるのですね。
ふーん。意外でした。
ウチの黒君が白菜漬けを沢山失敬して、お母さんが
がっかりしてました。
大根を干して、しんなりしたら重さの10%の塩と
甘酒の素(スーパーにある袋入り)を入れたら
べったら漬けになるので、頑張るそうです。

ロージーちゃん
 こんにちは。
 お味噌を作るところを横でずっと見てたけど、
煮た大豆はイイにおいやったよ。
 僕は、ぜんぜん食べてないから、味はわかれへんけど・・・!

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